Tłuszcze też potrzebne

Tłuszcze też potrzebne

Najbardziej kalorycznym składnik naszych potraw to tłuszcz. Jednak nie możemy ze swojej diety całkowicie usunąć tłuszczów, gdyż są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Tłuszcze są niezbędne do produkcji błon komórkowych, hormonów, umożliwiają wchłanianie witaminy A, K, D i E. Jednak mimo, że tłuszcze są niezbędne dla organizmu, nie każdy rodzaj tego tłuszczu jest wskazany. Powinno unikać się spożywania tłuszczów nasyconych. Tłuszcze nasycone to masło, smalec i roślinne tłuszcze utwardzone. Tłuszcze nasycone nie tylko zawierają dużą ilość kalorii, ale także przyczyniają się do powstawania chorób układu krążenia. Dlatego z punktu widzenia naszego zdrowia najkorzystniej jest spożywać tłuszcze nienasycone. Spośród produktów o dużej zawartości tłuszczów nienasyconych najbardziej wartościowe są morskie ryby, a szczególnie łosoś, makrela i halibut. To właśnie mięso tych ryb zawiera najwięcej nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawierają one duże ilości kwasów omega 3. W kwasy omega 3 jest również bogaty olej rzepakowy i lniany. Dobrym źródłem tych kwasów są także pestki dyni oraz orzechy włoskie. Warto także zadbać, aby w naszej diecie znalazły się produkty, które zawierają kwasy omega 6. Bogatym źródłem tych kwasów są orzechy laskowe oraz oleje: słonecznikowy i sojowy. Warto wspomnieć, że kwasy omega 3 stabilizują produkcję insuliny, której nadmiar przyczynia się do nadwagi.

[Głosów:1    Średnia:5/5]