Chrzan dla zdrowia
Prawidłowe odżywianie się to jeden ze sposobów na zachowanie zdrowia. Dietetycy oraz lekarze wskazują na szereg produktów, które koniecznie powinny znaleźć się w naszej diecie. Znajduje się wśród nich między innymi chrzan, który jest jedną ze starszych przypraw używanych w polskiej kuchni. Chrzan jest niezwykle bogaty w witaminę C. Przyczynia się więc do uszczelnienia naczyń krwionośnych. Dzięki temu świetnie poprawia odporność naszego organizmu. Koniecznie trzeba go więc spożywać w sezonie jesienno – zimowym, kiedy to jesteśmy szczególnie mocno narażeni na powstawanie infekcji. Warto podkreślić, że w korzeniu chrzanu przeciętnej wielkości znajdziemy aż dwa razy więcej witaminy C aniżeli w cytrynie, która uważana jest za najcenniejsze źródło tej cennej witaminy. Po chrzan warto sięgnąć także wtedy, kiedy borykamy się właśnie z chorobą. Jest to świetny środek obniżający gorączkę. Dodatek chrzanu do tłustych potraw sprawia, że proces ich trawienie przebiega zdecydowanie sprawniej. Trzeba jednak uważać ponieważ chrzan wykazuje także właściwości zwiększające apetyt. Chrzan to także świetny środek rozgrzewający. Wszystko za sprawą zawartej w nim synigryny. Jeśli dopadną nas bóle mięśniowe lub stawowe warto zetrzeć chrzan na tarce oraz skropić go octem a następnie przyłożyć w bolące miejsce. Można okłady takie stosować także wtedy, kiedy dopadnie nas zapalenie korzonków nerwowych. Chrzan można jadać zarówno na surowo, jak i dodawać do potraw na gorąco.
